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Deje entrar el verano en su cocina
Refresque sus platillos este verano. FUSILLI Y CALABACINES Cortar el calabacín en tiras y cocínelas hasta que estén tiernas, pero que aún conserven su forma, esto les permite girar y girar en torno a los fusilli, aferrándose a los fideos como la salsa. Tiempo de preparación y cocción: 40 minutos. Ingredientes: 1 kilo de calabacín […]
Pinchos de fruta con salsa de chocolate blanco
6 Porciones Ingredientes: 24 piezas pequeñas de fruta fresca (fresas, manzana, plátano y kiwi) 6 pinchos de madera (de6 pulgadas) 1 lata (7.6 onzas líquidas) de Media Crema Nestlé 1 taza (6 onzas) de trocitos blancos de alta calidad Nestlé® Toll House® Premier White Morsels Preparación: 1.- Inserte 4 piezas de fruta en cada palito […]
Sorbete de Limón
Ingredientes: 4 tazas de leche ¾ de taza de jugo de limón 1 lata pequeña de crema de leche Nestlé 2 claras de huevo batidas a punto de nieve, con 3 cucharadas de azúcar 2 cucharadas de ralladura de cáscara de limón Azúcar al gusto Preparación: 1. Colocar en la licuadora la leche, el azúcar, […]
ACEITUNAS EL MEJOR APERITIVO
Negras, verdes, con o sin hueso, rellenas, enteras o troceadas, las aceitunas son el elemento ideal para darle un sabor único a ensaladas, carnes, patés o aderezos, además de ser antioxidantes naturales, aportan beneficios al corazón y previenen enfermedades como el Alzheimer. Provenientes de países del Mediterráneo como España, Italia, Grecia, Turquía, Túnez y Marruecos, […]
LOMO RELLENO
LOMO RELLENO Ingredientes 1 kg. de lomo para rellenar 200 grs. de tocino 1 zanahoria en bastones 10 hojas de salvia 6 champiñones en cuartos 1 pimiento rojo en bastones 1 tallo de apio en bastones 200 grs. de queso panela Chilchota en tiras 50 ml de aceite de oliva hilo cáñamo sal de mar […]
BEBIDAS MEXICANAS MUY REFRESCANTES
Los platillos mexicanos son deliciosos cuando se acompañan por las bebidas frescas más tradicionales. Las bebidas mexicanas tradicionales también forman parte de la riqueza cultural del país. Debido a la variedad de frutas, granos, semillas y hojas que se pueden encontrar en las diversas regiones de México, a lo largo de los años – y […]
¡ADELGACE CON SABOR!
Si los rezagos de las fiestas de Navidad y Año Nuevo se hacen visibles en esos kilos de más, ¡despreocúpese! La solución está en aprender nuevas recetas saludables que, además de nutrirlo sin pasar hambre, serán una delicia para su paladar. Para dejar de sentir remordimiento por los antojos de las fiestas decembrinas, matarse de […]
Talia Mancera, talking about Pre-Hispanic Mexican cooking
Talia Mancera, talking about Pre-Hispanic Mexican cooking Las culturas indígenas del México antiguo desarrollaron un vasto conocimiento basado en la observación de los ciclos biológicos de su entorno y la posible vinculación entre algunos de ellos y ciertos fenómenos cósmicos que buscaron interpretar. La lucha por la supervivencia, a lo largo del tiempo, les […]
